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NUTRICIÓN DEPORTIVA

Los nutrientes que protegen las articulaciones del corredor de montaña

Siendo las articulaciones una de las fuentes de lesiones más comunes en el corredor de montaña, la alimentación se muestra como uno de las formas más eficaces de protegerlas. Así es como puedes protegerlas con una buena nutrición.

Martes, 19 de Mayo de 2015 - Actualizado a las 12:02h.

Anton Krupicka en el Ultra Trail Mont Blanc 2014
Anton Krupicka en el Ultra Trail Mont Blanc 2014 (Buff Spain)

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  • Anton Krupicka en el Ultra Trail Mont Blanc 2014 Anton Krupicka en el Ultra Trail Mont Blanc 2014

Rodillas y tobillos. Tobillos y rodillas. Estas dos articulaciones son dos de las zonas más vulnerables de todo corredor de montaña y dos de las grandes fuentes de lesiones que sufre la comunidad de trail runners.

El trabajo de fuerza o el de propiocepción son dos métodos de entrenamiento que nos valen para protegerlas, hacerlas más fuertes y, de paso, poder reducir al mínimo posible el riesgo de lesión en estas articulaciones.

Pero también podemos proteger nuestras rodillas y tobillos con una buena alimentación, dándole al cuerpo todo lo necesario para que pueda impedir que las articulaciones sufran más de lo necesario. Si le damos al cuerpo ciertos nutrientes, estaremos poniendo un poco más de nuestra parte para unas articulaciones a prueba de lesiones.

Agua

El agua es indispensable. Mantener un nivel de hidratación adecuado en nuestras articulaciones es básico, pero además el consumo de agua ayudará a que nuestro organismo sea capaz de asimilar el resto de nutrientes que servirán para mejorar el estado de nuestras articulaciones.

Vitamina C

Las bondades de esta vitamina son incontables y entre ellas está su poder de intervenir en procesos como la formación y síntesis de colágeno, cartílago y matriz ósea. Además es necesaria para reforzar todas aquellas estructuras que contengan tejido conjuntivo, como tendones, ligamentos o músculos. La podrás encontrar en todo tipo de cítricos o el pimiento.

Vitamina D

Esta sustancia hará que mejore nuestra capacidad de absorción de minerales como el calcio o el fósforo, tan importantes para nuestros huesos, es decir,  interviene en la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos. El pescado azul, los láctoes y los huevos son grandes fuentes de esta vitamina.

Vitamina A

Sus propiedades antioxidantes son muy importantes, a lo que debemos sumar que es básica a la hora de proceder a la síntesis de mucopolísacáridos del tejido conjuntivo como el sulfato de condroitina. La podemos consumir en productos como la zanahoria, los huevos, el brócoli, la col o las espinacas.

Minerales

En este apartado está la santa trinidad de los minerales, es decir, calcio, magnesio y fósforo. Ayudan a que nuestra estructura ósea esté en buen estado o como elementos que permiten la fijación de otros en nuestro organismo.

Suplementos, sólo con prescripción médica

Al hablar de la nutrición relacionada con las articulaciones, son dos los compuestos que más destacan sobre el resto. Nos referimos a la glucosamina y el sulfato de condroitina, presentes en infinidad de compuestos y suplementos alimenticios destinados a la recuperación de personas con artritis.

La glucosamina es una sustancia que desempeña un papel importante en la formación y reparación de cartílagos. Por otra parte, el sulfato de condroitina forma parte de una molécula proteica grande (proteoglicano) que proporciona elasticidad al cartílago.

Aunque estas dos sustancias se producen de forma natural en nuestro cuerpo, se recomienda siempre que antes de tomar un suplemento con estas sustancias, se busque la opinión de un especialista, ya que, como hemos podido ver, la mayoría de problemas de articulaciones de un deportista sano se puede paliar con alimentación y ejercicios de fuerza y propiocepción.

 

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